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Somos TUCO

TUCO es un portal periodìstico que surge a partir de algo tan humano, simple y a la vez complejo como es el deseo. Deseo por conocer. Deseo por comer y beber. Deseo por contar las historias gastronómicas.

Llega TUCO a La Plata. Damas y caballeros, la invitación a mojar el pan está hecha desde este momento. Cuidado que está caliente. Soplen antes de llevárselo a la boca. Disfruten.

TUCO es una cocción lenta, paciente y meticulosa, donde las inquietudes y dudas rondan y revolotean sin cesar, desprovistas de dogmas y de certezas.

TUCO, en definitiva, concibe a la gastronomía como un espacio de identidad. Porque no hay cultura sin relato de recetas, porque no hay comunidad ni individuo a los que un aroma o un sabor no los defina.

Sabemos que toda historia alrededor de la comida es un acontecimiento cultural. Y en el que participan desde productores y cocineros hasta empresarios, autoridades y, fundamentalmente, cada uno de nosotros, degustadores esenciales en el arte del comer y el beber.

Los y las invitamos a conocernos!